2006年02月10日

埼玉県羽生市(加須市) 雨読晴耕村舎(糧工房) 後藤雅浩 4日目

今日も建築の現場に行ったり、”糧工房お菓子
研究会”でライ麦クッキーを焼いたり、動物達の
世話をしたり、お客さんを迎えたり・・・という一日

右の写真はやぎのユキちゃんの食事風景です。
敷地に自生する樫や楠、竹、シュロなどの常緑
樹を枝おろししたらその葉っぱは彼女に平らげて
もらいます。残った枝は釜戸の焚きつけに使い
ます。お腹には5月出産予定のベイビーが。



今日もコメントありがとうございます。

(糧工房の設計コンセプト・工夫している点)
伊豆の先っぽさんより

なんか「ゆるーい」感じにすることがコンセプトでしょうか
太陽光線利用も人工の”ソーラーパネル”みたいな高
価なものを使わずにつる性のニガウリやらひょうたんや
朝顔なんかの植物”ソーラーパネル?”を使いました。
またこのあたりは湿地帯なので屋根裏に乾燥室を設け
ました。普通、日本のような気候でトップライトを使うの
は問題があるのですが乾燥室(兼断熱空間)と割り切
ると利用できることを発見いたしました。




(レンゲ昭和30年代の28.8%)
LJ21あさださんより

さっそく日本養蜂はちみつ協会のHPを
チェックしてしまいました。
http://bee.lin.go.jp/new/info_list.html
日本の養蜂の歴史など面白いですね。
それにしてもまだ28.8%も残っている、
ことでも驚いています。伊豆の先っぽさ
んのところのようなまちぐるみの取り組
みがなされているところがあるからなん
かな、と思った次第です。

(右の写真は「ゆるーい」お店に近所の
おばちゃんたちがパンを買いに来てく
ださっている去年の夏の風景)



(チャレンジ!)
ゆうちゃんより

今日はお菓子研究会でジンジャークッキー
を6種類レシピを変えて焼いてみました。
地元のお菓子づくり愛好家の御婦人達と
その先生もおみえになりあーでもないこー
でもないとワイワイやりました。ひとつの
商品をみんなでつくりあげる・・・・・・
これもチャレンジなんでしょうね!




posted by LJ21 at 02:27| Comment(1) | TrackBack(0) | 埼玉県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ヤギのユキちゃんのベイビーは絶対可愛いですよね!<BR>ユキちゃんは今糧工房にいないのですが、出産のため後藤さんちでゆっくりと過ごしているのですか?<BR>ベイビーが産まれたら、また糧工房の営業部長として戻ってくるのでしょうか?<BR>とても楽しみにしています。<BR><BR>ライ麦クッキー美味しそうですね。<BR>素朴で糧工房らしいお菓子を期待しています。
Posted by 園児 at 2006年02月10日 09:52
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