いよいよ金曜日、週末です。
昨日課題研究の授業があって、コッコーの雄株は実が
成らないけど、何か加工できないかなぁ、と考えて葉っぱ
でお茶を作ってみました。
（葉っぱを蒸しています。→）
葉っぱを採取して水洗いし、蒸してから軽く揉み、
小さく切って乾かしました。
･･･見事に失敗しました。オイシクなかったです
。蒸すのが長すぎたのか、揉むときにハッと生徒
を見ると力一杯揉んでたからか、はたまた乾燥を
天日じゃなく実験用の炉乾燥機で行ったからなのか･･･
（炉乾燥機に入った茶っぱです→）
香りはあるのですが味が薄く、草っぽかったです。
どなたかお茶（と紅茶）の簡単な作り方を教えてい
ただけませんか
？
さて、今週はずっと祝島のお話をさせていただきましたが、
本日は私の出身地、山口県萩市についてです。
萩市は明治維新で有名で、白壁土塀と夏みかんのコン
トラストもおなじみです。（白壁土塀は練塀を基本構造は
一緒です）
夏みかんは毛利藩の施策として栽培が始まりましたが、
これは市内の一部ではなくいたるところに木々があり、
この時期は、萩市内はたいてい花の香りが充満して
います。
とてもいい香りです。
皆さんは”萩の置きみかん”をご存じですか？
道の傍らにコンテナを置いて、その上にネット
に入った夏みかんを置き、横にあき缶と小さな
”一袋100円”
などと書いた看板が立っています。
萩市内に何カ所もあります。
先日萩に帰ったときに実家の近所の昔からの
所定の位置に”置きみかん”を見つけ、なんだか
嬉しくなりました。
人々を信用して 商品置きっぱなし・お金置きっぱなし。
我が身を振り返って、旅行に出かけたとき観光
名所だけでなく、地元の体温が感じられるそんな
風景を見つけられるように心がけよう！と改めて
思っています。
明日は朝から祝島に行ってきます。
練塀の修復を視野に入れて、ひび割れ等破損
箇所の調査、定植したコッコーの観察、さらに島
西部にある棚田を見てきます。
今からとても楽しみです。
雨が・・・少し心配。
